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武汉金领蛋糕西点培训学校 
| 联系人：王 女士 (老师) |
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| 电 话：13307160127 |
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| 手 机：13307160127 |
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| 法式甜点培训 |
培训内容
马卡龙、欧培拉、 闪电泡芙、拿破仑千层酥、蓝莓芝士慕斯蛋糕、巧克力覆盆子塔、焦糖泡芙塔、荔枝草莓球形蛋糕、香草覆盆子马卡龙、歌剧院蛋糕 、巧克力酸奶慕斯蛋糕 等十多个产品。
课程安排
*一阶段：原料的种类，性质以及它们的使用方法，工具使用，模具使用保存清洗、选择以及购买途径
第二阶段：巧克力溶解技巧，巧克力上色技巧，巧克力装饰件
第三阶段：Clouds roll浮云卷、Red velvet cake红丝绒蛋糕、Chocolate mousse巧克力慕斯、
第四阶段：Tiramisu提拉米苏、Opera歌剧蛋糕、Raspberry brownies覆盆子布朗尼
第五阶段：Vanilla fruit tarts香草奶油水果挞、lemon tart法式柠檬挞、Madeleine玛德琳蛋糕、
第六阶段：闪电泡芙：泡芙糊制作、泡芙形状练习 、多种口味夹心制作、各种淋面制作
第七阶段：缤纷马卡龙：马卡龙壳制作、马卡龙挤的手法、马卡龙搅拌方法、夹馅制作
第八阶段：慕斯喷砂：可可脂讲解、可可脂喷砂温度
第九阶段：淋面系列：豹纹淋面、星空淋面、喷沙面
第十阶段：手工星空巧克力：巧克力模具的使用、调温巧克力裹层、巧克力调色 |
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| 武汉金领蛋糕西点培训学校 |
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13307160127 |
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027-87860327 |
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中国湖北武汉市湖北省武汉市洪山区雄楚大道书城路名士一号三栋四楼 |
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